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Calendario de frutas y verduras de temporada: julio

Calendario de frutas y verduras de temporada: julio

Están apareciendo verduras de verano: frescas, ricas en vitaminas y sabrosas, puedes disfrutar de estas frutas y verduras de alta calidad en julio. Para descubrir todas las frutas y verduras de temporada para el mes de julio ...

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La lechuga

Refrescante en verano, la lechuga, que se come rápidamente después de la cosecha, también es una fuente de vitamina C. ¡También se puede comer en sopa! Bueno saber : si cultivas tu lechuga tú mismo, corta las hojas desde afuera porque el corazón continúa produciendo nuevas hojas.

Acelgas

También conocido como acelga o pera cardada, comemos tanto los pecíolos como las hojas de esta verdura (cocida o en ensalada). ¡Las acelgas son ricas en vitamina A, C y K y calcio! Bueno saber : la variedad "Rhubard Charb" con un sabor pronunciado será perfecta en ensaladas.

La patata

Indispensable en la cocina, la papa, fácil de cultivar, se come cocinada de todas las formas: al vapor, salteada, en puré, frita ... Le proporciona vitamina C y es rica en fibra. Bueno saber : en caso de quemadura, use la mitad de una papa cruda, aliviará el dolor.

Pak choï

Esta col china, cuyos tallos y hojas se comen, se come cruda, salteada o en sopa. Nutritivo, es rico en fibra, vitamina C y K y bajo en grasas. Bueno saber : consume las hojas crudas el mismo día.

Frijoles trepadores

También llamado complemento, este vegetal se puede disfrutar como acompañamiento, cocinado en agua o en un wok. Dietético y sabroso, no contiene hilos. Bueno saber : esta variedad es muy adecuada para congelar.

La fresa

Es una de las frutas emblemáticas del verano, masticable, en ensaladas, en hielo, en un postre, las fresas son el centro de atención. Es una fruta dulce y ácida con un aroma cautivador. La fresa ofrece casi 40 variedades, incluidas muchas francesas: gariguette, ciflorette, fresa Périgord o Plougastel. Bueno saber : para que las fresas se mantengan mejor y mantengan todo su sabor, lávelas justo antes de probarlas y retire las colas solo después de enjuagarlas.

Higo

Deliciosamente cremosa, esta fruta también es muy buena para la salud: rica en fibra, moderada en azúcares pero llena de minerales y vitaminas, en particular B9. Bueno saber : elíjalos carnosos y especialmente fragantes.

Arándano

Pequeña baya azul violeta, el arándano tiene un sabor muy dulce y dulce, a pesar de un contenido muy bajo de azúcar y calorías. Se puede comer solo o cocido, pero ten cuidado con las manchas y la lengua morada con arándanos. Bueno saber : es naturalmente muy rico en antioxidantes.

El brugnon

¡Abastézcase de provitamina A, betacaroteno antioxidante y vitamina C este verano! Excelente naturaleza, también puedes consumir el brugnon en compota o frito. Esta variedad de durazno suave y brillante es firme y jugosa. Bueno saber : se diferencia de la nectarina por su núcleo que se adhiere a la pulpa, a diferencia de la nectarina.

Ciruela

Refrescante, llena de vitaminas y excelente para la digestión, la ciruela tiene muchas ventajas. Se puede comer solo o cocinado en pasteles, postres o mermeladas. Bueno saber : la ciruela se congela muy bien una vez picada.

Zarzamora

Dulce en julio, la mora con un sabor picante y una textura jugosa satisfará a los gourmets, tanto en la cocina como en la merienda. Esta baya tiene fuertes propiedades antioxidantes, además de proporcionar vitaminas y minerales. Bueno saber : la mora es frágil y debe elegirse con buena madurez (tierna pero intacta). Puede mantenerlo 3-4 días en el refrigerador. También encuentre nuestro calendario de junio aquí.